طماطم محشوة على الطريقة الشرقية

* المقادير:

- 6 حبات طماطم كبيرة الحجم

- زنجبيل طري

- مسحوق القرفة

- حبة يانسون

- 6 حبات قرنفل

- ورقتا نعناع- حفنة من الزبيب- 450 غ من اللوز والفستق (150 غ لكل واحد)- عصير برتقالتين- ملعقتان من مبشور البرتقال- ملعقتان من مبشور الحامض- شريحتا

أناناس- حبة تفاح + حبة إجاص + حبتا برتقال- ملعقتا سكر أسمر - سكر مطحون

* التحضير :

- سخني الفرن على درجة حرارة 210 مئوية.- اطحني في طحان كهربائي اللوز والفستق والنعناع والزبيب والزنجبيل (احرصي على عدم طحنها جيدا).- قشري التفاح والإجاص وقطعيهما إلى قطع، قطعي الأناناس إلى قطع.- ضعي السكر في طنجرة على نار ساخنة وحين يتحمر، أضيفي قطع الفواكه مع التقليب لمدة 5 دقائق.- أضيفي مزيج الفواكه الجافة والقرنفل واليانسون ومبشور الحامض والبرتقال واتركي الجميع لمدة 5 دقائق إضافية على نار هادئة مع التقليب.- أزيلي القرنفل واليانسون واحتفظي بالطنجرة جانبا.

- اغمري الطماطم في ماء ساخن لبضع دقائق، ثم مرريها تحت ماء بارد جار، قشريها واقطعي رأسها واحتفظي بها جانبا.- بواسطة ملعقة اعملي تجويفا وسط الطماطم ثم املئيها بالمزيج السابق ورشي السكر المطحون.

- صففي الطماطم في صفيحة فرن بشكل متقارب واسقي بعصير البرتقال ثم ضعي عود الفاني المقطع على الطول.- اتركي الطماطم تطهى لمدة 6 دقائق ثم غطيها برأسها واتركيها 3 دقائق إضافية.- اخرجيها وقدميها ساخنة.

ما شااااء الله

اكله لزيزه

يا سلااااااام
اكلة حلوة كتير
يسلمو

كمٌ يسعدني آلتوآجد بين صفحآت موآضيعكمٌ المفيدة
فمنهآ نستمد عبق الحياة
ونتطعم بالمعرفة والفآئدة
واصلوا طرح رقيٌ أناملكم
ولآ تحرمونآ من وهج تميزكمٌ آللآمحدوٍد
على أمل رؤية قآدمكمٌ
وديٌ قبل رديٌ
اميررر القلوب
طماطم محشوة على الطريقة الشرقية 11388alsh3er

طماطم محشوة على الطريقة الشرقية 11388alsh3er

» السحلب الساخن على الطريقة الفلسطينية‎
» بطاطا محشوة بشرائح السلمون